La séptima Feria del Erizo, realizada en los espacios naturales de Laguna de Raya, municipio Tubores del estado Nueva Esparta, deleitó a sus visitantes con diferentes recetas y música en vivo.
Esta iniciativa nace a partir de un proyecto llamado «Margarita Gastronómica», definida por su director, Fernando Escorcia, como una asociación civil que reúne a distintos factores de la vida activa del estado Nueva Esparta. Su directiva está conformada por la Cámara de Turismo y la Cámara de Comercio del Estado Nueva Esparta, tres de las escuelas más importantes de cocina del estado, cocineros, periodistas, gourtman y promotores culturas y culinarios del estado.
«Nos reunimos para crear esta asociación que viene a promover a la Isla del Margarita como un destino turístico alternativo basado fundamentalmente en nuestra gastronomía», indicó en director de Margarita Gastronómica.
Escucha la entrevista completa aquí:
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