En el estado Nueva Esparta, la gastronomía y el turismo se unen para impulsar los platos típicos y atractivos de la región a nivel nacional e internacional.
Ingredientes locales como el ají y tomate margariteño, además de las especies marinas propias de las costas de la región, constituyen los platos «cero kilómetros» con lo que los gremios empresariales prevén potenciar el turismo.
Roger Grandin presidente de la Cámara Hotelera de la entidad, detalló que la totalidad de los ingredientes utilizados son originarios de la isla, además, destacó que el incremento de la realización de diversos platos beneficiará a los agricultores y pescadores de la zona.
«Nosotros pensamos que eso le va a dar una inyección económica directa a nuestra comunidad«, expresó.
Asimismo, Grandin compartió que durante el presente mes de octubre se celebrará el mes de la gastronomía, como preámbulo a la previa promoción del arte culinario.
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