El presidente de la Federación de Cañicultores de Venezuela, José Ricardo Álvarez, proyectó un crecimiento de la producción de caña entre 17% y 18% en la zafra 2025-2026, que comenzó a principios de noviembre.
Según sus estimaciones, la molienda podría alcanzar las 5.300.000 toneladas de caña, casi 1 millón más que las 4.500.000 toneladas procesadas en la zafra anterior.
Álvarez, en entrevista para Unión Radio, expresó su satisfacción por el desempeño del sector, destacando que, a pesar de los desafíos que enfrentan los productores, la actividad mantiene un crecimiento sostenido.
Actualmente, la producción de caña de azúcar satisface cerca de 60% de la demanda nacional, y el representante de Fesoca aseguró que la activación de nuevos centrales azucareros permitiría alcanzar el autoabastecimiento, con una molienda que podría alcanzar los 9.000.000 de toneladas de caña.
Sobre los precios del azúcar en los automercados, Álvarez explicó que el costo se ve afectado por el diferencial cambiario, ya que insumos como repuestos para maquinaria y herbicidas son importados y se pagan a dólar libre.
Aclaró asimismo que, pese a estas dificultades, los productores no han aumentado los precios y en algunos casos cobran menos. Señaló que se trata de un desajuste estructural en la economía que, eventualmente, deberá corregirse.
El líder de Fesoca destacó que, una vez ajustada la macroeconomía, los precios podrían reflejar de manera más realista el valor de producción, manteniendo la sostenibilidad del sector.
Fuente: El Nacional
