Álvaro Burgos, presidente de la Cámara Venezolana de Industria de Alimentos (Cavidea), explicó que la industria se ha venido reinventado para incrementar el nivel del consumo de los usuarios, un ejemplo de ello es la iniciativa de reducir el gramaje de los empaques de los productos para que sean más accesible en costos para los ciudadanos.
“Ahora el comprador va más veces al supermercado, porque no tiene suficiente dinero para que en una sola compra abarcar todo su mercado, pero ciertamente nosotros vemos que al nivel de consumo le ha ayudado mucho la reducción del gramaje de los empaques de productos”, indicó.
En una entrevista realizada en el programa Mesa de Análisis con Ahiana Figueroa, el presidente de Cavidea señaló que la modificación de consumo por parte del venezolano se realiza en base a su capacidad de compra y hay sectores como el de los vegetales que se ha visto un poco afectado, debido a que el consumidor busca primero la proteínas, luego el carbohidrato y por último el acompañamiento con vegetales.
Burgos destacó que el consumo en Venezuela ha crecido en este 2022 en comparación a los años anteriores. A mediados del año 2021 pudieron superar los registros negativos que tenían los afiliados de la cámara con respecto al índice de consumo, pero todavía se encuentra por debajo de los datos arrojados entre los años 2006 y 2007.
“Lo que nosotros hemos hecho en la industria es buscar formas creativas, como la reducción de los gramajes, no olvides que estamos nosotros inmersos en nuestros sistema del tema inflacionario, que ciertamente ha mejorado, pero muchos de los productos de nuestra industria vienen importados”, apuntó.
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