Venezuela llegó a ser el segundo mayor exportador de café en el mundo a finales del siglo XIX y principios del XX. El descubrimiento del petróleo desplazó a un lado el mercado cafetalero en el país. En la actualidad, aunque la economía sigue dependiendo de los ingresos de las ventas petroleras, hay un despertar en el sistema productivo de este rubro.
Café Grano a Grano Coffee Holdings es un ejemplo de la reconstrucción progresiva de esta industria. En el marco del foro «Venezuela – Colombia: Nuevas oportunidades de negocios e inversión», Mikel Fontova, director de ventas de esta exportadora de café, compartió con Fedecámaras Radio cuál ha sido el mayor reto de este sector y cómo se proyecta la empresa en el futuro.
«Uno de los principales desafíos es el apalancamiento que tengas en el campo», aseguró el representante de ventas de la marca.
Fontova explicó que en el campo es importante la construcción de relaciones que motiven el crecimiento tanto de los caficultores como el de las exportadoras. En este hecho, destacó que en los nueve años de la marca se han centrado en construir la base de su apalancamiento actual.
«Grano a Grano se ha conocido por ser una empresa que apoya al caficultor, al productor, a distintas asociaciones y gracias a ellos hemos construido nuestra base para apalancarnos en nuestras exportaciones actuales y futuras».
El entrevistado destacó que una de las oportunidades más grandes que da el sector del café es la exportación, porque en el país solo un estado no tiene capacidad de producción de este producto.
La confianza de Café Grano a Grano Coffee Holdings por el sector es tanta, que en la actualidad están en construcción de una nueva central de producción. «Estamos en construcción de nuestra próxima central de producción de café. Se proyecta a ser la central de selección de café más moderna de todo el país, que será en Cruz de Mora».
Mientras concentran esfuerzos por consolidar y mejorar la operatividad de la empresa, Grano a Grano visualiza un escenario de intercambio de conocimiento con Colombia.
«Venezuela tiene mucho que aprender de la industria cafetalera colombiana, particularmente en parámetros de gestión de calidad industriales. Sin embargo, ocurre principalmente intercambio de conocimientos».
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