La Asociación de Criadores de Búfalo de Venezuela (Criabúfalos Venezuela) realizará entre el 3 y 7 de diciembre próximo la III Feria Nacional de la organización, en el Parque de Ferias «General en Jefe José Antonio Páez», de San Fernando de Apure.
En esta feria el sector espera contar con la presencia de 50 ganaderías de búfalo de todo el país. Igualmente, el evento contará con la asistencia de productores internacionales de Colombia, Sudáfrica y Europa.
El vicepresidente de Criabúfalos Venezuela, Rafael Urdaneta, conversó sobre esta III Feria Nacional en el programa «Venezuela productiva» con la periodista Zuhé Rodríguez. También dio más detalles sobre la actividad del sector.
«Para esta tercera edición, tenemos prevista la participación de más de 600 animales de muy alta genética, lo cual es el doble de lo que tradicionalmente se ve. Es algo único en América, eso no es común. Además, tendremos charlas y conferencias», dijo Urdaneta.
Auge de la producción búfalina
El gremialista indicó que la ganadería búfalina se encuentra en pleno auge en la actualidad. Esto se debe a que la especie se adapta con mayor facilidad al clima propio del llano venezolano y al esfuerzo de los productores.
Además, el búfalo tiene ciertas características biológicas que hacen su producción más rentable frente a otras especies bovinas. Es un animal más longevo, capaz de crecer a una mayor velocidad, y las hembras producen una leche con mayor rendimiento para la producción de quesos.
Gracias a todas estas ventajas, esta modalidad de ganadería ya aporta el 20% de la carne y el 40% de la leche que se consume en Venezuela. «En el próximo año pronosticamos mantener un crecimiento sostenido, cercano al 15% interanual», comentó Urdaneta.
La III Feria Nacional de Asobúfalos será una oportunidad para afianzar a Venezuela como país líder en América en la cría del búfalo.
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