Arepas Trujiman es «un emprendimiento principalmente gastronómico pero que va más hacia lo social y lo cultural», así definió el trujillano Carlos Moreno Terán el proyecto que inició un 12 de febrero de 2015 como un medio de protesta diferente al que vivía Venezuela para la fecha, «decidí crear una empresa, dejar un legado dentro de toda esa tormentosa situación y generar buenas noticias», expresó en entrevista para el programa Marca País.
Terán explicó que Arepas Tujiman se diferencian del mercado porque son arepas de maíz entero y es «lo más natural que puedes llegar a probar el maíz en forma de la arepa», además rescató el significado personal «de encapsular en cada una de esas arepas el amor que yo le siento al estado Trujillo y el amor que yo tengo por mi familia».
«Siento una responsabilidad social empresarial que va más allá de lo convencional» aseguró el trujillano, quien agregó que el propósito de Arepas Trujiman es «rescatar la cultura e identidad del trujillano».
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