Ocumo Vital es una iniciativa que surge en los laboratorios de la Universidad Simón Bolívar; a partir de la tesis de grado de la ingeniera Bárbara Fernández, se inició el desarrollo de un almidón extraído del ocumo que puede sustituir materias primas importadas. Con el producto se busca ofrecer un producto natural y de alta calidad para la industria alimentaria venezolana, promoviendo la producción local y la innovación universitaria.
Durante el concurso de «Pitch» del «InnovEYtion Summit 2026» organizado por EY Venezuela, el equipo de Ocumo Vital tuvo la oportunidad de presentar su iniciativa a un jurado de expertos y recibir recomendaciones valiosas para mejorar la estrategia del negocio.
En una entrevista en el programa «La Simón Emprende», Aura Cova y Bárbara Fernández, ambas CEO de Ocumo Vital, comentaron que participar en el evento fue un impulso para todos los emprendedores presentes, no solo por el aprendizaje y recomendaciones recibidas de los jurados expertos, sino por la oportunidad de dar a conocer al público presente el potencial de cada producto y servicio.
Este proyecto se alinea con la búsqueda de nuevas alternativas agroindustriales en Venezuela, aprovechando las propiedades nutricionales y tradicionales del ocumo.
Cova indicó que el apoyo que han recibido desde la Universidad Simón Bolívar (USB), Parque Tecnológico Sarteneja (PTS) y Emprendetech (IESA) ha sido clave para su crecimiento como emprendedora y le ha facilitado la participación en eventos importantes para incorporarse e impulsar el ecosistema.
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