el consumo

Decomiso de reses en Táchira pone en riesgo el abastecimiento de carne

31/10/2018

Por: Jaimar Silva

El Presidente de la Asociación de Ganaderos del Táchira (Asogata), Leonardo Figueroa, catalogó como “anárquica” el decomiso de 254 toros por parte del Gobierno Nacional en esa entidad. A su juicio, las 5 gandolas con remolques tenían la autorización y la guía de los ganados para el traslado de las reses desde Barinas hacia Táchira, pero al ingresar al estado fueron custodiados por la Guardia Nacional y al llegar al matadero se le fue decomisado los animales por el Ministerio de Alimentación.

 Figueroa aseguró en entrevista para el programa Marca País, de Fedecámaras Radio, que esta es la primera vez que una situación de tal magnitud sucede en Táchira, sin embargo, es repetitivo en estados como Guárico, Apure y Barinas: “esta semana en Barinas la gobernación emitió un decreto, donde el 30% del ganado que venda un productor va a ser decomisado y liquidado supuestamente a BsS 50 el kilo, precio que se fijó hace 3 meses con una hiperinflación y que genera grandes pérdidas para el productor primario”. 

El Presidente de Asogata aseguró que está acción es una interrupción a la cadena de comercialización, la carne es un producto complejo y difícil, debido a que, requiere transporte vivo y refrigeración, al tiempo que afirmó que “el estado pretende manejar esto como si fuera cualquier cosa”.

Esta situación agrava aún más el abastecimiento de carne “esto desmotiva la inversión en el campo, la pérdida es mucho más del doble”, el especialista recalcó que esta situación viola el estado de derecho, debido a que, en la Carta Magna está establecido el libre mercado “lo que sucede es que hay un gran temor para la venta de los ganados, el mayorista se siente amenazado porque pone en riesgo un capital que a lo mejor lo ha obtenido con años de trabajo”.

Figueroa reiteró que al final el afectado es el consumidor que no consigue el producto en ningún estado del país “hay 8 mataderos industriales en el estado Táchira y tiene una capacidad para 500 reses y 600 reses, actualmente, están sacrificando un promedio diario de 40 y 50 reses”.

En Barinas es más crítica la situación solo hay un matadero industrial y no está en buenas condiciones “no tiene hay agua, duran hasta 10 a 15 días para matar animales y la semana pasada se murieron 12 toros de sed porque tenían como 15 días sin tomar agua”

Anteriormente el 80% del ganado de Venezuela se manejaba a través de mataderos industriales pero por fallas de los mismos, las reses son llevadas a mataderos clandestinos, donde no hay ningún tipo de control sanitario y que pone en riesgo la salud humana.

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