Los chicos de Bienmesabe y Betty Burger Bistró compartieron con Ligia Velásquez, en el programa Entre Sabores, su emprendimiento de carácter internacional, en Valencia- España.
Innovando los paladares de los españoles y llevando un poco de Venezuela al exterior, crearon un menú 100% venezolano, conformado por empanadas, tequeños, arepas, pabellones, patacones, y una gran variedad de dulces típicos venezolanos.
También, para quienes extrañan o quieren conocer las famosas hamburguesas callejeras tipo venezolano, tienen un menú paralelo a base de hamburguesas clásicas o innovadoras, según el gusto.
“Nos conseguimos con un gran nicho de posibilidades en el menú venezolano y quisimos darle la posibilidad de exportar sabores venezolanos, traernos ese pedacito de tierra aquí, a Valencia”, manifestó Alberto Monagas, parte del grupo creador de Bienmesabe y Betty Burger Bistró.
La clientela ha sido satisfactoria y se ha conformado por una gran cantidad de venezolanos que extrañan su tierra y sus sabores, y se ha agregado otro grupo de nuevos comensales que desean conocer un poco más sobre la cultura venezolana y su variado menú.
“La gente cada día siente más curiosidad por conocer la comida venezolana”, afirmó.
Todo comenzó hace 4 meses, yendo a participar en la carrera de medio maratón mundial, al llegar a Valencia quedaron atrapados por su cultura, sus oportunidades y su gente, llevándolos a incorporarse al mundo de los emprendimientos.
Dentro del menú, también se encuentra la increíble bandeja venezolana, que incluye: queso llanero, nata criolla, arepas, empanadas, tequeños, tostones y una pequeña cazuela con caraotas negras y carne mechada. “Es lo máximo”, expreso Monagas mientras describía el plato.
Por otra parte, se encuentra Bienmesabe, restaurante de platos más elaborados y amplios como pastas, arroces, solomillos, carpachos, lazañas, entre muchos otros.
Si se desea conocer más sobre Betty y Bienmesabe, los chicos invitan a seguirlos en sus redes sociales: @bettyburgerbistro o @bienmesabecafebistro.
Escucha la entrevista completa haciendo clic aquí
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