La Cámara Gastronómica del estado Bolívar se dedica a impulsar la gastronomía local para que turistas y pobladores de la zona puedan conocer las bondades de la gastronomía. La presidenta de la cámara, Cándida Ángel, señaló que esta labor es de vital importancia para la conservación de la cultura venezolana.
En una entrevista en el programa “Turismo al Día”, transmitido por Fedecámaras Radio, destacó que la gastronomía no solo es un atractivo turístico, sino también un motor económico fundamental, que ha tomado mucha más relevancia en las últimas dos décadas, gracias a la migración de venezolanos por todo el mundo que se dedican a presentar nuestros sabores en distintas regiones.
“Se están creando cámaras gastronómicas en varios estados para organizar y promover a los empresarios del sector, facilitando rutas gastronómicas que resalten la diversidad culinaria local”, indicó Ángel.
Enfatizó que la gastronomía genera identidad y conexión cultural, especialmente para los venezolanos en el extranjero. Además, mencionó que se están formando cámaras en estados como Zulia, Caracas, La Guaira, Carabobo y otros, con el objetivo de fortalecer la organización empresarial y mejorar la calidad de los servicios gastronómicos. La iniciativa de la Cámara Gastronómica del estado Bolívar busca no solo promover productos locales, sino también utilizar la gastronomía como una estrategia de mercadeo para atraer turistas.
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