Según el presidente de la Asociación Venezolana de Ingenieros Agrónomos (SVIAA), Saúl Elías López, el consumo de productos cárnicos ha reflejado un incremento de casi tres kilos por persona, en comparación a los números registrados en años anteriores, cuando la cifra rondada los seis kilos de carne.
A su vez, detalló que, aunque el país dé indicios de un incremento en el consumo, “todavía se ubica por debajo de la media regional americana”.
Para López urge la necesidad de créditos o planes de financiamiento para el gremio agroalimentario, ya que el sector “pudiese estar a punto de estancarse”.
A pesar de este escenario, aplaudió la acción ejecutada por Criabúfalos y Fedenaga, en cuanto a la exportación de carne y ganado, misma que les ha permitido a estas asociaciones aumentar el flujo de caja interno.
