Si este año la zafra 2024-2025 de caña de azúcar, mantiene su crecimiento interanual de 20%, podemos llegar a los 5 millones de toneladas de caña, anuncia el presidente de la Federación de Sociedades de Cañicultores de Venezuela, Fesoca, José Ricardo Alvarez Yépez.
Advierte que para este año 2025 vamos andar alrededor de un 65% de lo que es el abastecimiento nacional, explicando que para poder abastecer el mercado completo, que serían unas 600 mil toneladas de azúcar, tendríamos que crecer un 40% más, de manera que si se continúa este nivel de crecimiento, a la vuelta de 3 o 4 años podríamos estar satisfaciendo todo lo que significa el mercado y el consumo del azúcar a nivel nacional.
Consultado Álvarez Yépez, uno de los hombres que más conoce de la caña de azúcar y de la producción de este rubro en el ámbito nacional, sobre el precio ideal para el producto, de manera que genere rentabilidad para el productor, pero que a la vez no se convierta en un rubro tan oneroso para el consumidor, admite que no es un tema que se trate mucho, una vez que el gobierno ha permitido la libre movilidad de los precios.
“Sin embargo siempre se tiene un techo que tiene que ver con el costo alterno de importación al que siempre hemos mantenido que es algo injusto, porque los precios internacionales siempre están muy intervenidos por las instituciones o por la Tesorería de los países más poderosos y eso es una realidad, no es simplemente una queja más, sino una realidad que sucede, porque cuando los países tienen mejor tesorería, son más decisivos sobre los productos agrícolas y entre esos esta el azúcar”, asegura.
Recuerda que Venezuela está cercana a un mercado inmenso del azúcar como es el Brasil, que tiene azúcar para exportar a todo el mundo y siempre hay esa desventaja los productores venezolanos, porque incluso sacan azúcares que muchas veces no tienen los estándares de los azúcares venezolanos que se producen en los centrales nacionales y les significamos una competencia desleal , pero es una realidad, así que el precio del azúcar al final se está compensando con lo que es el mercado interno y el externo y de alguna u otra forma consumidor está bastante protegido al respecto.
“En cuanto a los insumos hace ya unos dos o tres años ya los insumos básico de cualquier rubro agrícola, que tiene que ver con los fertilizantes, herbicidas, fungicidas, insecticidas, ya eso es algo que está en el mercado nacional, en diferentes casa comerciales y ciertamente ya no es un problema obtenerlo, para todo el sector. Allí tenemos, como cuello de botella, un insumo importantísimo que es el dinero, e l financiamiento eso sí ha estado muy restringido todo este tiempo ; sin embargo, se han podido sortear todos los obstáculos y se ha seguido creciendo a pesar de todo, incluso el crecimiento hubiese sido mayor, si se hubiese contado con los recursos suficientes y a tiempo”, señaló el presidente de Fesoca.
Revela el líder de los productores de la caña de azúcar, que este es un sector que genera alrededor de 50.000 empleos entre directos e indirectos, incluyendo campos y fábricas, realmente es un sector que tiene unos niveles salariales comparados con lo que hay en el sector público, pero mucho más alto, pero en todo el sector privado, en términos generales, ya lo del salario mínimo ni siquiera se piensa, se está muy por encima de ese salario mínimo, y lo que se ha tratado de hacer es ajustar los salarios de acuerdo a como se han venido ajustando y mejorando la rentabilidad del cultivo.
“En términos generales, a lo mejor no estamos en el sueldo ideal para cada trabajador, pero los salarios están bastante aceptables, dentro de lo que se puede decir que puedan tener los trabajadores unos ingresos decentes en las diferentes unidades de producción”, afirmó Alvarez Yépez.
