The Cookie Bar Caracas, un nuevo emprendimiento gastronómico que tiene como objetivo el innovar reinterpretando recetas convirtiéndolas en galletas buscando ser una propuesta de impacto en la ciudad.
La primera prueba con el consumidor caraqueño fue una feria en el Centro San Ignacio donde abrieron con 500 galletas y al cabo de 5 horas ya habían agotado todo su inventario, lo que entonces dejó claro que la idea de innovar con galletas seria todo un éxito.
Neirelys Barrios, quien maneja la parte comercial del emprendimiento, forma parte de un grupo de mujeres que tomaron la batuta y comenzaron a crear estas nada típicas galletas crujiente por fuera y esponjosa por dentro.
Durante la entrevista Neirelys destacó “todo lo que se nos vaya ocurriendo lo vamos convirtiendo en galleta” y próximamente The Cookie Bar se convertirá en el primer food truck de galletería caraqueña donde “estarán rodando nuestras galletas por toda Caracas”.
Para probar sus deliciosas galletas es buena idea ir a ferias gastronómicas ubicadas en las distintas zonas de la ciudad, como por ejemplo la plaza Alfredo Sadel, la mayoría del tiempo se encuentran en eventos públicos o privados, o también pueden conseguirlas por su cuenta de Instagram @Thecookiebar.ccs, por una compra mínima de 10 galletas puedes pedir el servicio delivery hasta el hogar o la oficina.
En el menú existen cuatro sabores que se volvieron los clásicos del emprendimiento, como lo son las de Chispas de chocolate, la galleta de brownie, la Red Velvet y la destacada de Tiramisú. Sin embargo, The Cookie Bar Caracas tiene como objetivo principal innovar a su clientela y a su vez atraer a nuevas personas a su negocio, “tratamos de rotar los sabores y siempre sorprender a nuestros clientes” expresó Neirelys, mediante la incorporación de un 5to sabor que esté en constante cambio.
Escucha la entrevista completa haciendo clic aquí
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