Juan Crespo, presidente de Fetraharina, avizoró que para este año que si el gobierno no aplica un plan de emergencia y una urgencia administrativa en materia prima del trigo se agudizará el sector, “vamos a seguir con inconveniente más aún cuando los productos para la producción del pan son importados y tenemos la dificultad del dólar que cada día sube”, expresó.
En 2019 precisó que el balance fue pésimo, tras los daños causados a las empresas como a los trabajadores, “desde 2015 hemos tenido una lucha con el gobierno diciéndole que necesitamos unas 90 mil toneladas mensuales para poder mantener el mercado con productos derivados del trigo”.
En el primer trimestre comentó que estaban en emergencia, ya que las toneladas de trigo ruso que importó el gobierno eran de muy baja proteína y no abastecieron el mercado, sumado a la paralización de 10 molinos, “si lo llevamos a daños colaterales son 100 mil trabajadores afectados considerando las panaderías artesanales, industriales, plantas de molina que trabajan al 50%”, apuntó.
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