Jesús Salazar, gerente general de la torrefactora “Café IMI” comentó a Fedecámaras Radio que la empresa comenzó a evaluar mercados externos a los fines de exportar su producto en el mediano plazo.
Al tiempo que detalló que “Café IMI” fue fundado en 1999, pero estuvo «mucho tiempo fuera» de los circuitos cafeteros del país, sin embargo, ahora compite con productos de alta calidad y granos selectos de cultivos de Trujillo y Portuguesa, para atender la demanda gourmet del país.
De acuerdo con su página web cafeimi.com, el concepto de la empresa es simple: calidad por encima de todo.
La materia prima procede de cultivos sostenibles, se procesa artesanalmente y cuenta, incluso, con certificación Kosher.
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