El pasado martes 5 de mayo se constituyó formalmente la Cámara Gastronómica de Monagas. El cargo de presidente de la institución gremial recayó en el chef Gerardo Aranduez, para quien la consolidación del sector abre la posibilidad de que los distintos empresarios relacionados con la gastronomía trabajen de forma mancomunada.
«Nosotros, los empresarios del sector gastronómico, y los restauradores, hoteleros y demás operadores turísticos estamos vinculados. Por ende, creo que es importante poder tomar acciones en conjunto y eso va más allá de levantar la voz para hacer un reclamo. También podríamos proponer cosas relevantes e interesantes», dijo Aranduez.
Igualmente, durante la entrevista que Aranduez tuvo en el programa «Informe Fedecámaras» con Richard Fortunato, valoró el aporte de la gastronomía al turismo. «Desde la Cámara Gastronómica de Monagas creemos que no hay turismo sin desarrollo de la gastronomía. El turismo no es solamente salir de vacaciones. El turismo también es cuando tomas una maleta y sales de una ciudad a otra. Y en ese proceso, no puedes dejar de comer y probar los sabores locales», puntualizó.
Escucha aquí el audio completo de la entrevista:
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