En una entrevista para Fedecámaras Radio, la presidenta de la Cámara Gastronómica del estado Bolívar, Cándida Ángel, destacó los avances alcanzados en medio de la promoción de la gastronomía regional y la importancia de dar a conocer la diversidad de elementos culinarios que ofrece la región.
Según Ángel, muchos productos venezolanos han sido llevados a otros países, “sin perder la raíz auténtica nacional”.
A su vez, indicó que, la Cámara busca promover no solo la gastronomía de la región; sino también de otros estados, entre ellos: Amazonas y Anzoátegui, “en donde se pueden encontrar productos exóticos y únicos”.
«La fusión de estos productos y la investigación de nuevas recetas son fundamentales para seguir desarrollando la actividad turística y gastronómica en Venezuela, buscando exponer la diversidad de la cultura culinaria del país», indicó.
Informó que, la Cámara participará en la Expo Gastronómica, evento en donde ofrecerán sus productos y buscarán promover el turismo en la entidad.
Detalló que la institución que representa afronta el reto de abordar los 11 municipios de la región y establecer rutas gastronómicas “que despierten el interés del turismo en rincones menos conocidos del estado”.
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