Tras la decisión de rescatar esas recetas que con el tiempo y los cambios se habían perdido en Venezuela, un grupo de cocineros y panaderos crean Cuentos de Fogón, que no solo se encargan de recuperar recetas olvidadas a nivel de sabor, sino a nivel de historia y tradición.
Este grupo de personas, decidió viajar de punta a punta por todo el país para redescubrir los sabores venezolanos. En esos viajes visitando distintos pueblos descubrieron que impartiendo sus conocimientos podían aportar algo increíble a las comunidades y sitios a los que llegaban.
Cada día son más las personas que se suman a esta hermosa iniciativa que une la magia de la cocina con la ayuda a quienes más lo necesitan para formarse en un área tan especial como lo es la panadería.
El chef y director del taller y escuela de Cocina Cuentos de Fogón, Oscar Pérez nos dio más detalles al respecto en el programa Responsabilidad Social Hoy con Xiomara Zambrano.
Para conocer más sobre la iniciativa síguelos en @cuentosdefogon en instagram.
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