Luis Felipe Villasana, director y cofundador de Planta Base, un emprendimiento que encontró el Tempeh como el alimento que fuese natural como alternativa a las carnes.
El tempeh es un producto que está hecho a base de granos y legumbres que se fermentan naturalmente gracias a que los granos se inoculan con un hongo para unificar todos los componentes. Este alimento es originario de Indonesia.
“Nació como una simple idea y se terminó convirtiendo en una misión de elaborar mayor cantidad de alimentos a base de plantas que contribuyen a una alimentación consciente que nutren y benefician”
Planta Base comenzó en el año 2019 después de buscar lugares que ofrecieran alternativas para comidas que fueran a base de vegetales por lo que es completamente nuevo para Venezuela.
La idea empezó con tres socios y dos empleados. Hoy en día cuentan con dos centros de producción y ocho empleados. El director de Planta Base compartió que la receptividad por parte de los seguidores fue mucho más de lo que esperaban.
El objetivo de este emprendimiento es educar, enseñar y compartir a la población venezolana acerca de las bondades que tiene el producto en la alimentación.
El tempeh es una manera nueva e innovadora de comer granos ya que es un alimento rico en probióticos y es el único grano del reino vegetal que cuenta con todos los aminoácidos esenciales para la dieta del ser humano, además es rico en vitamina b12.
“La alimentación que nosotros promovemos a través de Planta Base, es una alimentación a base de plantas, es el tipo de producto que nosotros ofrecemos”
Planta Base ofrece a los consumidores el tempeh en su forma original, es decir, de forma cuadrada pero también en su forma redonda para realizar hamburguesas. Además tienen un tempeh listo para que el cliente solo tenga que calentarlo en sus casas. Su catálogo muestra diversas opciones y sabores particulares que hacen referencia a platos típicos venezolanos.
Para estos últimos meses del año están buscando ampliarse en el espectro de las proteínas vegetales y abrirse camino hacia otros campos por lo que lanzarán al mercado nuevos productos.
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